北海道自社工廠 × 糙米酵素的誕生之路

北海道の自社工場について

為了製造更安全、品質更優良的產品，我們於昭和60年（1985年）在距離札幌約50分鐘車程的當別町（石狩郡），設立了生產工廠與中央研究所。

並於平成12年（2000年）取得國際品質管理與品質保證標準「ISO9001」認證，平成27年（2015年）取得「北海道HACCP」認證。

所有產品皆在嚴格的品質控管下製造。

玄米酵素ができるまで

糙米的栽種與收成

北海道當地嚴選契作農家種植，100%北海道產稻米採用。

工廠

工廠位於札幌鄰近的當別町，原料在進貨時會進行公司內部的簡易檢查，確認是否有農藥殘留與放射能問題。

將作為原料的糙米、胚芽與米皮蒸煮後，添加麴菌進行發酵。

接著加入大豆、螺旋藻等副原料，製成顆粒狀。

在製造過程中，產品會經由機器自動填充，完成製品。

完成後的產品會經過多項檢查，嚴格確認是否有品質上的問題。

商品完成
充滿愛心的商品完成

スタッフからのメッセージ

位於被北海道大自然環繞的當別町，我們的糙米酵素生產工廠，工作人員用滿滿的愛與用心，製作出高品質的產品送到您的手中。

希望當您看到產品時，能感受到我們的心意，並想起我們的努力與承諾。

限り無き品質向上への挑戦

我們的工廠每日致力於兩大核心工作：

一、是糙米酵素的研究開發與嚴格的品質管理；

二、是為提升產品品質與穩定性，持續改良生產流程與設備。

未來，我們將繼續以穩定的品質作為基礎，成為消費者健康飲食的堅實後盾。

全體員工懷抱自豪與信心，團結努力，用心守護每一份產品。

株式会社コーケン 代表取締役社長  真山 正文

我們全面探究糙米酵素的優點與其卓越之處。

研究開発部　部長  根本 英幸 醫學博士

糙米酵素是食品，任何一點問題都可能造成無法挽回的後果。因此，我們在品質管理上持續嚴格監控，透過不斷的檢驗確保產品安全無虞。

(株)玄米酵素 総合健康事業部 医療連携推進室　特命部長  藤田 仁 工學博士

我們深入分析糙米酵素的成分，研究麴菌發酵過程中的變化，並掌握其健康促進成分含量，致力於向愛用者傳達糙米酵素的優點。

研究開発部 研究開発課　主任  堀江 裕紀子 藥科學博士

前陣子到契作農家的水田時，看到許多蝌蚪，忍不住說：「好久沒見到了。」

農家說：「因為我們沒使用農藥。」這讓我很感動。

他們也提到：「雜草真的很難處理。」

這讓人深刻感受到他們對安心糙米的用心栽培。

常務取締役  道見 哲治

從 FBRA 發酵開始到玄米酵素產品的完成，皆由我們的生產部門負責。

全體員工秉持對品質與衛生管理的嚴格要求，用心製作每一項產品，

只為提供顧客「安心・安全」的玄米酵素，守護大家的健康。
原料事業部 兼 生産事業部　部長  中村 達也

品質管理課會在稻米和大豆的收穫時進行農藥殘留分析，

製造過程中也會執行細菌檢查與各項製程檢驗，從原料收穫到最終出貨，

全程透過嚴格檢驗，致力於提供消費者「安全・安心」的產品。

研究開発部 品質管理課　課長  橫関薦

我們想傳遞給大家的是「真正的健康」。我們充滿信心製造的「Hi-Genki」，

正是一項能夠助您邁向健康的產品。我們會持續用心、珍惜地製作每一件產品。

生産事業部 製品課  田畑 みどり

我們致力於打造安全、安心的產品，只為了讓顧客展現最燦爛的笑容。
抱持著希望讓更多人展開笑容的信念，我們整個製品課正齊心協力，朝著60萬位愛用者的目標邁進。

生産事業部 製品課  橫山 郁子