北海道自社工廠 × 糙米酵素的誕生之路

北海道自社工廠:極致安全的製造工藝與國際級品質保證

為了製造更安全、品質更優良的玄米酵素,我們於昭和 60 年(1985年)在距離札幌約 50 分鐘車程的當別町(石狩郡)設立了專用生產工廠與中央研究所。於 2000 年取得國際品質管理標準「ISO9001」認證,並於 2015 年通過「北海道 HACCP」認證,所有產品皆在嚴格監控下安心誕生。

HOKKAIDO FACTORY & QUALITY ASSURANCE

北海道自社工廠

FACTORY VIRTUAL TOUR

直擊北海道工廠:用心守護每一顆玄米酵素

PRODUCTION PROCESS

玄米酵素的誕生之旅:從契作稻田到品質成品

STEP 01

100% 北海道契作栽培

嚴選北海道當地優質農家無農藥契作種植,確保糙米原料品質純淨安全。

STEP 02

廠內殘留檢驗與發酵

進貨時徹底排查農藥與放射能殘留。將糙米、胚芽與米皮蒸煮後,加入麴菌進行獨家發酵。

STEP 03

複方造粒與自動填充

加入大豆、螺旋藻等副原料精製成顆粒,並於無塵自動化機器進行精密充填。

STEP 04

多重嚴格品檢出貨

成品需通過細菌檢查與多項規格檢驗,充滿愛心與責任的健康商品正式完成。

商品完成與工廠工作人員

EXPERT & STAFF MESSAGES

限り無き品質向上への挑戦(無止境提升品質的挑戰)

我們的工廠每日致力於兩大核心:一、是玄米酵素的學術研究與嚴格品質管理;二、是持續升級生產設備與流程。全體團隊懷抱自豪與信心,成為您健康飲食的堅實後盾。

「未來,我們將繼續以穩定的品質作為基礎,成為消費者健康飲食的堅實後盾。全體員工懷抱自豪與信心,團結努力,用心守護每一份產品。」

株式会社コーケン 代表取締役社長 真山 正文

「我們全面深入探究玄米酵素的生物活性與保健優點,透過學術實證展現其卓越之處。」

研究開發部 部長 根本 英幸 醫學博士

「玄米酵素是食品,任何微小問題都容不得忽視。我們在品質管理上持續嚴格監控,透過無間斷的檢驗確保產品絕對安全無虞。」

(株)玄米酵素 醫療連携推進室 特命部長 藤田 仁 工學博士

「我們深入分析玄米酵素的成分變化,精準掌握麴菌發酵過程中產生的健康促進物質,致力向愛用者傳遞最真實的科學價值。」

研究開發部 研究開發課 主任 堀江 裕紀子 藥科學博士

「走訪契作農田時看到無農藥環境下的自然生機,深感農家克服雜草辛勞的付出。這份對土地的敬意與愛,正是我們安心糙米的源頭。」

常務取締役 道見 哲治

「從收穫時的農藥殘留分析,到製造過程中的微生物檢驗與出貨審查,我們秉持極致嚴苛的衛生標準,只為提供『安全・安心』的玄米酵素。」

生產事業部 部長 / 品質管理課 課長 中村 達也 / 橫関薦
北海道當別町生產團隊
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